Ресторан Erarta представил обновленное зимнее меню

Главной премьерой в линейке знаменитых десертов ресторана стала «Имбирная улица» — блюдо,  объединившее имбирный мусс с яблочной начинкой, велюр из синего шоколада, мороженое пломбир, безе и яблочный спонж.

Восполнить недостаток витаминов в холодное время года команда ресторана решила обилием новинок с фруктами, овощами и ягодами: в разделе «Закуски» вы найдете хурму с козьим сыром, салат из семги с мандаринами, а также буррату с апельсинами и свеклой, а среди блюд основного курса — индейку гриль с  мандаринами и йогуртовым соусом, черный лосось с брусникой и яблочным пюре, утиную ножку конфи с пюре из пастернака и яблок.

Традиционно почти к каждой позиции меню даны рекомендации от сомелье ресторана: он скрупулезно подобрал напитки, которые раскроют и дополнят вкус  блюда.