Ресторан Erarta представил зимнее меню

1 декабря ресторан Erarta запустил зимнее меню. В нем появилось более 20 новых позиций. Прежде всего, прибыло в полку знаменитых на весь Петербург десертов. Новая гордость кондитеров ресторана Erarta — «Зимнее яблоко»: в этом десерте ганаш из яблок с корицей удачно рифмуется с фланом из белого шоколада и соусом юзу.

В закусках и основном курсе шеф-повар сделал ставку на витамины, столь необходимые зимой, и необычные вкусовые сочетания. В новом  меню есть маринованная груша с джемом из сладкого перца и домашним сыром, утиная ножка конфи с пюре из пастернака и яблок, черный лосось с брусникой и яблочным пюре, индейка гриль с мандаринами и йогуртовым соусом и другие блюда современной творческой кухни.

Обратите также внимание на новые винные рекомендации в разделе «Закуски». Каждый сезон сомелье ресторана предлагает самые модные и подходящие по времени года напитки. В этот раз выбор пал на жемчужное игристое розовое вино из Италии, оранжевое вино с нотами сухофруктов, меда и липового цвета из Испании, а также на французское красное сухое вино с насыщенным вкусом и ароматом красных ягод. Обязательно попробуйте!