Ресторан Erarta представляет гастрономический сет по мотивам выставки Best of West

В ресторане Erarta стартует новый гастрономический сет, посвященный выставке австралийского фотографа Дина Уэста “Best of West”.

20 февраля 12:28
Новости музея

Этот фотограф сотрудничал с такими мировыми брендами, как SONY, Disney, MTV и многими другими. Он стал известен благодаря своим сложносочиненным работам, наполненным большим количеством деталей, сочетающим реальность и вымысел.

Такой подход к делу близок и  шеф-повару Артёму Гребенщикову, который каждое блюдо тоже собирает из множества деталей, только съедобных. Всего в новом сете семь перемен блюд, где каждое — посвящение конкретной фотографии на выставке Уэста, ее визуальное и вкусовое переосмысление и воспроизведение автором сета.

Меню:

  • вяленые томаты / крем из авокадо / мороженое из артишока
  • осьминог / сорбет из груши
  • гребешки / крем из цветной капусты / жу из шампиньонов
  • утка / вишня / крем из краснокочанной капусты / хрустящая свёкла
  • филе миньон / козлобородник / морковь / фундук
  • Bombay Sapphire
  • ром-баба / малина / крем из маракуйи

 

Стоимость сета: 3500 руб. и 5000 руб. с винным сопровождением (3000 руб. и 4500 руб. соответственно — для обладателей Годового абонемента в музей Эрарта). В стоимость сета входит возможность посещения фотовыставки “Best of West” и входной билет в музей современного искусства Эрарта.

Гастрономический сет можно посетить каждую пятницу.

Необходимо предварительное бронирование по телефону +7 (812) 334-68-96.

 

Постоянные встречи с искусством на самых выгодных условиях.
Новости музея
22 марта, 11:03
Группа Orange House 16 марта впервые дала концерт на сцене музея современного искусства Эрарта. Публикуем фотографии с дебют...
Репортаж
22 марта, 10:57
15 марта на Эрарта Сцене прошел спектакль Алексея Янковского «Дао» по тексту Владимира Клименко (Клим). Главную роль сыграла...
Репортаж
21 марта, 11:09
12 марта Театро Ди Капуа дал на Эрарта Сцене легендарный спектакль «Монологи V». Как это было — в нашем фотоотчете.
Репортаж
20 марта, 13:10
Музей современного искусства Эрарта представит в Екатеринбургской галерее современного искусства выставку известного петербу...
Новости музея

Комментарии

Комментарии не найдены
ОСТАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ


Все поля, отмеченные звездочкой (*), являются обязательными для заполнения.

Видео-плейер