Гастрономический сет «На высоте»
Ресторан Erarta Café представляет гастрономический сет, приуроченный к выставке фотографий Вадима Махорова и Виталия Раскалова.
Гастрономический сет — это симбиоз вкусовых и эмоциональных красок, объединенных шеф-поваром ресторана Erarta Café Артемом Гребенщиковым в строго выстроенную последовательность из самодостаточных и в то же время дополняющих друг друга курсов. Первый гастрономический сет ресторана Erarta Café приурочен к фотовыставке «На высоте», которая проходит в Эрарте с 25 марта по 7 августа 2016 года.
Выставка «На высоте» представляет лучшие фотографии мирового турне известных руферов — Вадима Махорова и Виталия Раскалова — покорителей самых высоких зданий земного шара. После посещения выставки гости отправляются в ресторан Erarta Café на презентацию гастрономического сета. Во время ужина вам будет предложено 8 курсов (11 блюд) — настоящих произведений искусства, стирающих границы между визуальными формами выражения.
Посещение мероприятия такого формата, как гастрономический сет в Эрарте, откроет перед вами новые грани вкусовых впечатлений, новые формы и фактуры такого обширного понятия, как «гастрономия».
Посещение ужинов с гастрономическими сетами в ресторане Erarta Café доступно с 29 апреля по 7 августа каждую пятницу с 18:00.
Выдержка из меню сета:
• профитроли с осетровой икрой и авокадо;
• томленая утиная грудка с пармантье из ферментированного сельдерея и соленым шоколадом;
• сыр рютли с дыней и проростками кинзы;
• шоколадные конфеты ручной работы с кремом из телячьих мозгов и хересом;
• карпаччо из гребешка с майонезом из морского ежа;
• вода из томатов сорта «бычье сердце» с ароматом базилика и лемонграсса.
Стоимость:
Меню — 3 000 руб. * / 3 500 руб.
*стоимость сета для обладателей Годового абонемента в музей Эрарта
Бронирование: +7 (812) 334 68 96
Рекомендуем запланировать на посещение гастрономического сета не менее двух часов! Ведь после ознакомления и с классической, и с гастрономической экспозициями вам понадобится время для «возвращения на Землю» с вершин искусства.