Гастрономический сет «На высоте»

Гастрономический сет — это симбиоз вкусовых и эмоциональных красок, объединенных шеф-поваром ресторана Erarta Café Артемом Гребенщиковым в строго выстроенную последовательность из самодостаточных и в то же время дополняющих друг друга курсов. Первый гастрономический сет ресторана Erarta Café приурочен к фотовыставке «На высоте», которая проходит в Эрарте с 25 марта по 7 августа 2016 года.

Выставка «На высоте» представляет лучшие фотографии мирового турне известных руферов — Вадима Махорова и Виталия Раскалова — покорителей самых высоких зданий земного шара. После посещения выставки гости отправляются в ресторан Erarta Café на презентацию гастрономического сета. Во время ужина вам будет предложено 8 курсов (11 блюд) — настоящих произведений искусства, стирающих границы между визуальными формами выражения.

Посещение мероприятия такого формата, как гастрономический сет в Эрарте, откроет перед вами новые грани вкусовых впечатлений, новые формы и фактуры такого обширного понятия, как «гастрономия».

Посещение ужинов с гастрономическими сетами в ресторане Erarta Café доступно с 29 апреля по 7 августа каждую пятницу с 18:00.

Выдержка из меню сета:
       • профитроли с осетровой икрой и авокадо;
       • томленая утиная грудка с пармантье из ферментированного сельдерея и соленым шоколадом;
       • сыр рютли с дыней и проростками кинзы;
       • шоколадные конфеты ручной работы с кремом из телячьих мозгов и хересом;
       • карпаччо из гребешка с майонезом из морского ежа;
       • вода из томатов сорта «бычье сердце» с ароматом базилика и лемонграсса.

Стоимость:

Меню — 3 000 руб. * / 3 500 руб.
*стоимость сета для обладателей Годового абонемента в музей Эрарта

Бронирование: +7 (812) 334 68 96

Рекомендуем запланировать на посещение гастрономического сета не менее двух часов! Ведь после ознакомления и с классической, и с гастрономической экспозициями вам понадобится время для «возвращения на Землю» с вершин искусства.