Ресторан Erarta запустил сетовый ужин к выставке «Ламборгини: легенда дизайна»

Шеф-повар ресторана Erarta Артем Гребенщиков при разработке меню сетового ужина обратился к насыщенной истории бренда Lamborghini.

Один из курсов ужина посвящен красному  трактору, сошедшему с конвейера «Ламборгини» еще до начала работы компании с суперкарами.  Цвет  первой  машины  бренда Артем Гребенщиков обыгрывает, предлагая гостям ужина блюдо из полувяленных томатов с арбузом, хрустящей горчицей и граните из гранатов на красной тарелке.

Еще одно блюдо — макрель с мороженым из цветной капусты и юзу — своими острыми углами и прямыми линиями в оформлении  рассказывает о модели Lamborghini Diablo. А курс из морских гребешков с хрустящим кейлом и двумя формами лука  на лазурной тарелке переносит гостя в морские глубины — стихию, покорившуюся катерам Lamborghini.

В меню, посвященном итальянским суперкарам, не обойтись без образа быка — символа «Ламборгини», поэтому шестым курсом стало блюдо из филейной части быка с растомленным бычьим хвостом, поданное  в фирменных цветах бренда с пюре из желтой свеклы и молодой морковью.

Завершает сетовый ужин десерт Miura (сорбет из гуавы, муалю, ганаш из манго и шоколад), названный в честь легендарного суперкара в желтом кузове и преподнесенный под логотипом Lamborghini.

Сетовый ужин к выставке «Ламборгини: легенда дизайна» можно попробовать в ресторане Erarta по четвергам и пятницам, с 8 сентября по 15 января.

Специально для этого сета подобрано винное сопровождение.

Для заказа сетового ужина необходимо предварительное бронирование по телефону: 8 (812) 334 68 96

Стоимость: 

3500 руб. без винного сопровождения

5000 руб. с винным сопровождением

Стоимость для владельцев Годового абонемента: 

3000 руб. без винного сопровождения

4500 руб. с винным сопровождением

В стоимость ужина входит посещение выставки «Ламборгини: легенда дизайна» в музее Эрарта.